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Fai da te: Backyard Brick BBQ Grill

Fai da te: Backyard Brick BBQ Grill: backyard

Un barbecue in mattoni può essere più facile da costruire di quanto si pensi. Per il serio chef del grill, un barbecue in muratura è l'ideale per feste all'aperto con la famiglia e gli amici. Un barbecue in mattoni è un dispositivo permanente, quindi assicurati di pensare alla convenienza prima di iniziare questo progetto.

Innanzitutto, scegli la posizione per il barbecue. Ricorda che non può essere spostato una volta terminato. La griglia dovrà essere comoda per viaggi frequenti avanti e indietro in cucina. Non posizionare la griglia vicino a materiali infiammabili o sotto rami di alberi bassi.

Quattro per quattro piedi è una buona dimensione da considerare quando si decide quanto è grande per costruire la griglia del barbecue. Nella posizione prescelta, scavare le dimensioni della griglia a essere ad una profondità di almeno sei pollici. Posiziona quattro assi da sei pollici lungo i bordi del tuo buco. Tagliare alle lunghezze desiderate dopo aver scavato l'area.

Costruisci un tradizionale barbecue in mattoni...

Costruisci un tradizionale barbecue in mattoni...

Iniziare

È possibile utilizzare calcestruzzo preconfezionato o calcestruzzo miscelato in loco. Un mix di malta regolare richiederà l'uso di armature per la stabilità e il mix pronto è rinforzato con fibre. Versa il cemento nello stampo e riempi completamente il foro. Il calcestruzzo deve essere modellato durante la posa. Modellalo con una leggera pendenza da davanti a dietro, verso l'apertura della fossa. Ciò migliorerà il deflusso dell'acqua piovana mantenendo pulita l'area di drenaggio. La fondazione ha bisogno di almeno quarantotto ore di asciugatura prima di procedere.

Un passo che può essere fatto mentre le fondamenta si stanno asciugando è quello di acquistare le griglie e la padella antincendio / antigoccia. Questi possono essere acquistati da un hardware locale o negozio di casa in quanto saranno necessari come guide per la posa del mattone per il barbecue. Prima di posare il mattone per la griglia, assicurati di lasciare cinque o sei pollici tra la griglia e il focolare che verrà posizionato sotto.

Opzioni grill

Questo è anche il momento di decidere se la griglia avrà degli scaffali e, in tal caso, quanti. Due o tre ripiani per contenere utensili da cucina e condimenti potrebbero tornare utili e dovrebbero essere decisi prima della posa del mattone. L'altezza della griglia è un fattore molto importante da considerare. Diverse persone lo useranno o solo una persona principale in casa. Se verrà utilizzato dal Grillmaster della casa, dovrebbe essere costruito a un'altezza di lavoro confortevole per il master. L'altezza corretta lo rende più comodo per l'utente, quindi non devono piegarsi o raggiungere durante la cottura.

Il giorno prima della posa del mattone, bagnali accuratamente con un tubo da giardino in modo che il mattone possa trattenere l'umidità dell'acqua. I mattoni asciutti assorbiranno l'acqua dalla fonte più vicina e tireranno fuori l'acqua necessaria dalla miscela di malta, causando la corretta installazione del cemento. Bagnando i mattoni il giorno prima dell'uso, manterrà l'umidità necessaria, ma saranno asciutti al tatto.

Fai una corsa a secco

Fai una corsa a secco con i mattoni. Posizionali come se li stendessi, senza il mortaio. Dopo aver determinato il layout corretto, prendi una matita e segna un modello attorno ai mattoni impilati. Mescolare quickrete o mortaio secondo le istruzioni sulla confezione per iniziare. Usa circa 1/2 pollice di malta tra i mattoni. Utilizzare un livello per mantenere la muratura nel corretto allineamento in tutte le direzioni.

Per il muratore principiante a volte è più facile seguire i segni del modello e porre prima gli angoli. Continuare a seguire le indicazioni sul contorno fino a quando i mattoni per la base della griglia sono in posizione e dritti. Controllare la riga di base per assicurarsi che sia a livello; i mattoni possono essere tappati in posizione usando il calcio di una spatola. Quando la griglia è alta 4-5 portate, posizionare l'armatura all'altezza appropriata per sostenere il peso delle griglie della griglia e del focolare. Una volta che la griglia avrà il tempo di asciugarsi, sarà pronta per l'uso.

Ricette grigliate

Braciole di maiale glassate dolci e piccanti

ingredienti

1/2 tazza di zucchero di canna
1/2 tazza di succo di mela
2 cucchiai di olio vegetale
4 cucchiai di salsa di soia
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
Sale e pepe a piacere
6 costolette di maiale disossate

Indicazioni

  1. Preriscaldare la griglia a fuoco alto.
  2. In una piccola casseruola, unisci zucchero di canna, succo di mela, olio, salsa di soia, zenzero, sale e pepe.
  3. Riscaldare fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.
  4. Versare la salsa sulle costolette di maiale e lasciar marinare per 30 minuti.
  5. Grigliare per circa 10-12 minuti o fino a quando non viene fatto

Bistecca di pepe NY Strip

ingredienti

4 bistecche NY Strip spesse 1 pollice
1/4 tazza di pepe nero (incrinato non macinato)
2 cucchiai di condimento al pepe di lime
sale qb

Preparazione

  1. Metti i grani di pepe in un macinacaffè o un robot da cucina, schiaccia fino al corso.
  2. Metti il ​​pepe tritato su un lato delle bistecche e premi con fermezza, cospargi di condimento e sale di pepe di lime e fai questo da entrambi i lati.
  3. Mettere in frigorifero per 3 ore, scoperto.
  4. Scaldare la griglia e spennellare la verdura o l'olio d'oliva.
  5. Posizionare le bistecche sulla parte più calda della griglia per 2-3 minuti, girare le bistecche per altri 2-3 minuti.
  6. Metti le bistecche su una parte più fredda della griglia e continua a cuocere fino a cottura a piacere.

Questo articolo è accurato e fedele al meglio delle conoscenze dell'autore. Il contenuto è solo a scopo informativo o di intrattenimento e non sostituisce il consiglio personale o la consulenza professionale in questioni commerciali, finanziarie, legali o tecniche.


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